سلام وقت بخیر
یک مثال ساده :
<div class="form-group">
<label for="status">وضعیت</label>
<select name="status" id="status" class="form-control">
<option value="1"
@if ($product->status == 1)
{{'selected'}}
@endif
>فعال
</option>
<option value="0"
@if ($product->status == 0)
{{'selected'}}
@endif
>غیرفعال
</option>
</select>
</div>